Hvordan man laver gryn

At lave grus har aldrig været lettere med denne enkle opskrift. Lavet af kogning i en mælkeblanding og servering toppet med smør, dette er en hyggelig skål, som alle elsker!

Denne skål er gået fra en ydmyg morgenmad til en gourmetindgang smykket med alt fra det lokale reje til dyre svampe, til ost !



spaghetti pie uden ricotta eller cottage cheese

Korn i en skål med smør



Grits vs. Polenta

Både grits og polenta er majsbaserede sideretter. Mens begge er lavet af malet majs (ligesom majsmel), er der nogle forskelle.

Hvad er Grits?

Grits er et groft formalet korn lavet med enten hominy eller stenmalet majs. Den enkleste måde at forberede korn på er at koge dem i vand, men de kan også infunderes med ekstra smag ved at koge dem i bouillon eller lager .



Til cremet korn skal du koge dem i mælk eller halvmælk halvt vand. Når korn er kogt, blandes de normalt med smør, men variationerne er uendelige!

polenta er lavet af gul malet majs og er den italienske version af korn. Det er også en dybere gule nuance og har en anden slibning, mens gryn generelt er en lys hvid, så vær opmærksom på det, når du bytter. Polenta tager lidt mere tid på at forberede sig og kræver yderligere omrøring for at holde den cremet og fri for klumper.

Ingredienser til Grits



Typer af gryn

  • Hurtig og regelmæssig - den mest almindelige form for gryn er netop det, hurtig og nem at forberede. Endospermen fjernes, hvilket gør dem lidt mindre nærende, men giver dem en længere holdbarhed og en hurtigere tilberedningstid.
  • Hominy - hominy gryn er lavet af hvid majs, der er blevet gennemblødt.
  • Stone Ground - stenmalet gryn er groft formalet, bevarer mere af næringsstofferne, men det tager op til en time at lave mad og er sværere at finde i købmanden.
  • Øjeblikkelig - i det væsentlige forkogt og dehydreret. Øjeblikkelige gryn er gode til en hurtig morgenmad, når de laves i mikrobølgeovnen med lidt vand eller mælk.

Korn i en gryde med smør

hvordan man tilbereder skivede kartofler på grillen

Hvordan man laver gryn

Denne opskrift er kun 2 enkle trin og smager så lækker!

  1. Kog mælk, vand og salt på kogepladen (pr. Opskrift nedenfor).
  2. Tilsæt korn langsomt under piskning for at undgå at klæbe sammen og blive klumpet.
  3. Kog over lav-medium varme og rør ofte.

Fjern fra varmen og tilsæt smør og derefter salt og peber efter smag.

Lækre variationer

For en lille variation, prøv at forberede korn med forskellige smagskombinationer:

  • Til Ostegryn : Tilsæt strimlet cheddarost, når den er kogt, men stadig på komfuret. Rør konstant, indtil osten er helt smeltet, og kornene er glatte.
  • Til Rejer og gryn: Sauter rejerne separat og tilsæt de kogte korn. Tilsæt en dåse ternede tomater og strimlet cheddarost til en smuk version!

Hvad man skal spise med Grits

Til morgenmad er simpelthen kogt med mælk og smør og krydret med salt og peber. Prøv at tilføje et stegt æg ovenpå, et drys baconbit til smag og server med en frisk kiks !

hvor mange kopper kogt ris udgør 1 kop ubehandlet ris

Hvis du forbereder det som hovedretter, enhver form for sauteret grøntsag på siden ville smage godt! Eller a sprød salat med en lys vinaigrette til at rydde ganen er en god idé!

Korn i en skål med smør 4,91fraellevestemmer AnmeldelseOpskrift

Hvordan man laver gryn

Forberedelsestid3 minutter Tilberedningstidfemten minutter Samlet tid18 minutter Portioner4 portioner ForfatterHolly Nilsson Korn til morgenmad, frokost eller aftensmad! De er en lækker hovedret eller side. Print Pin

ingredienser

  • to kopper vand
  • to kopper mælk eller let creme, mere efter behov
  • ½ teskefuld salt eller efter smag
  • 1 kop regelmæssige gryn eller hurtigkogningsgryn
  • 3 spiseskefulde smør

Følg Spend with Pennies på Pinterest

Instruktioner

  • Bring mælk, vand og salt til en simmer på medium varme.
  • Tilsæt langsomt korn under piskning for at undgå klumper.
  • Kog gryn dækket over medium-lav varme, omrør ofte (ca. 15 minutter til almindelige gryn, 5 minutter til hurtig tilberedning af gryn).
  • Fjern fra varmen og rør smør ind. Sæt med salt og peber og server.

Opskriftsnotater

Valgfrit: Rør 1 kop skarp cheddarost inden servering. Mælk kan erstattes med halv og halv, en portion tung fløde eller endda bouillon, hvis det er nødvendigt.
For en tyndere konsistens, tilsæt mere mælk. For en tykkere konsistens, kog lidt længere.
Denne opskrift er til regelmæssig eller hurtig madlavning. Stengrundede korn skal have længere kogetid. Forskellige mærker / grinds kan have en lidt længere / kortere tilberedningstid. Kogetid beregnet ved hjælp af regelmæssige gryn.

Ernæringsoplysninger

Kalorier:253,Kulhydrater:35g,Protein:7g,Fed:10g,Mættet fedt:6g,Kolesterol:28mg,Natrium:425mg,Kalium:231mg,Fiber:tog,Sukker:7g,A-vitamin:494IU,Kalk:154mg,Jern:1mg

(Ernæringsoplysningerne er et skøn og varierer afhængigt af madlavningsmetoder og anvendte ingredienser.)

NøgleordGrits RuteMorgenmad, sidetallerken Lavede madamerikansk© SpendWithPennies.com. Indhold og fotografier er beskyttet af ophavsret. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Kopiering og / eller indsættelse af fulde opskrifter på sociale medier er strengt forbudt. Se venligst min fotobrugspolitik her . Korn i en skål med en titel Korn i en skål og en gryde med en titel