Opskrift på oksekød

Det her Opskrift på oksekød er perfekt til det koldere vejr! Mørt oksekød koges i oksekøds bouillon med kartofler, løg, selleri, ærter og gulerødder, indtil det smelter i munden. Det er komfort mad himlen!

Jeg serverer oksekød med 30 minutters middagsruller eller Hjemmelavet kærnemælkekiks at suge op noget sovs i bunden af ​​skålen!



Overhead skud af oksekød i en stor hvid gryde



taco dip opskrift med hakket oksekød

Oksekød er en klassisk hæfteklammer i så mange husstande rundt om i verden. Der er suppe og gryderetilpasninger af oksekødgryder som min favorit Let hamburger suppe og kulturelle variationer som Ungarsk Goulash , men denne klassiske opskrift på oksekød er en favorit for mig!

Sådan laver du oksekød

Sårning af oksekødstykkerne, før du tilsætter lageret, gør en sådan forskel i den smag, du får fra suppen. Det er virkelig den eneste chance for at få den lækre karamellisering på kødet!



Når grøntsagerne og bouillon simrer, vil du virkelig begynde at lægge mærke til, at smagene i gryden intensiveres. Ærter koges hurtigt, så jeg tilføjer dem i de sidste par minutter!

Denne gryderetningsopskrift er også den perfekte måde at bruge de grøntsager, du muligvis har brug på. Hvis du har rest stegte kartofler , glaserede gulerødder eller stegte svampe , bare hug dem op og smid dem ind!

Hvid skål med oksekød



Sådan tykes oksekød

Oksegryder tykner lidt naturligt takket være stivelserne i kartoflerne og udmudringen af ​​oksekødet, men jeg kan altid lide at fortykke det lidt mere.

deviled æg kartoffelsalat opskrift let

Gryderet kan fortykkes ved at give grøntsagerne en hurtig mos, eller du kan bruge enten mel eller majsstivelse. Min foretrukne metode til fortykning af oksekød (og metoden, der anvendes i denne opskrift med oksekød) er at bruge en majsstivelsesopslæmning.

Hvordan man laver en gylle

En gylle er super let at fremstille! Kombiner lige dele majsstivelse og vand og rør. Jeg sagde, det var let !!

Hæld denne blanding lidt ad gangen i boblende suppe eller gryderet for at blive tykkere, indtil du når den ønskede konsistens. Når din gryderet er fortykket, skal du lade den koge mindst 1-2 minutter for at sikre, at du koger enhver stivelsesagtig smag.

Hvis det lades sidde, før det tilsættes i suppen eller gryderet, vil en opslæmning lægge sig inden for et par minutter, så sørg for at give det et omrøring, før det tilsættes. Nogle gange blander jeg majsstivelse med lav natrium (eller intet natrium) bouillon i stedet for vand.

Hvid skål med hjemmelavet oksekød med en ske

Kan du fryse oksekød?

Ja, du kan absolut fryse oksekødgryderet! Jeg kan godt lide at fryse den i fryseposer i portioner med en enkelt portion, så jeg kan tage en portion ud til frokost (eller fire ud til middag)! Optø natten over i køleskabet, eller du kan optøe i mikrobølgeovnen (tiden varierer afhængigt af portionsstørrelsen) omrøres lejlighedsvis.

Hvad man skal servere med oksekød

Oksekød er super perfekt alene, det er et komplet måltid!

Vi serverer det normalt med et brød, en kiks eller endda Hvidløgs halvmåne ruller at sop op enhver bouillon! Jeg elsker også at servere det med kartoffelmos i bunden af ​​skålen! Selv bare nogle knuste kiks eller saltvand er alt hvad du virkelig har brug for.

Ovenstående billede af oksekød i en hvid gryde

Flere maveopvarmningssupper, du vil elske

Overhead skudt af hjemmelavet oksekød i stor gryde 4,95fra400stemmer AnmeldelseOpskrift

Opskrift med let oksekød

Forberedelsestidtyve minutter Tilberedningstid1 time 10 minutter Samlet tid1 time 30 minutter Portioner8 portioner ForfatterHolly Nilsson Denne nemme opskrift af oksekød er en familiefavorit. Møre grøntsager og oksekød i en rig brun bouillon! Print Pin

ingredienser

  • to pund steak beef trimmet og kuberet
  • 3 spiseskefulde mel
  • ½ teskefuld hvidløgs pulver
  • ½ teskefuld salt
  • ½ teskefuld sort peber
  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 1 løg hakket
  • 6 kopper oksefond
  • ½ kop rødvin valgfri
  • 1 pund kartofler skrællet og kuberet
  • 4 gulerødder skåret i 1 tommer stykker
  • 4 stilke selleri skåret i 1 tommer stykker
  • 3 spiseskefulde tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret rosmarin eller 1 kvist frisk
  • to spiseskefulde majsstivelse
  • to spiseskefulde vand
  • ¾ kop ærter

Følg Spend with Pennies på Pinterest

Instruktioner

  • Kombiner mel, hvidløgspulver og salt og peber. Kast oksekød i melblanding.
  • Varm olivenolie i en stor hollandsk ovn eller gryde. Kog oksekød og løg, indtil de er brune.
  • Tilsæt oksekød bouillon og rødvin, mens du skraber eventuelle brune bits i gryden.
  • Omrør alle resterende ingredienser undtagen ærter, majsstivelse og vand. Reducer varmen til medium lav, dæk og lad den simre 1 time, eller indtil oksekødet er mørt (op til 90 minutter).
  • Bland lige dele majsstivelse og vand for at skabe en opslæmning. Tilsæt langsomt gyllen til den kogende gryderet for at nå den ønskede konsistens (du har muligvis ikke brug for hele gyllen).
  • Rør ærterne ind og lad dem simre 5-10 minutter inden servering. Sæt med salt og peber efter smag.

Opskriftsnotater

Oksekød er ofte lavet fra enderne af forskellige stykker oksekød. Hvis dit oksekød ikke er mørt efter 60 minutter, skal du dække og lade det simre yderligere 15-20 minutter eller indtil det er mørt.

Ernæringsoplysninger

Kalorier:444,Kulhydrater:22g,Protein:25g,Fed:28g,Mættet fedt:9g,Kolesterol:80mg,Natrium:383mg,Kalium:1105mg,Fiber:4g,Sukker:4g,A-vitamin:5755IU,C-vitamin:27.1mg,Kalk:73mg,Jern:5.5mg

(Ernæringsoplysningerne er et skøn og varierer afhængigt af madlavningsmetoder og anvendte ingredienser.)

hvor meget tør ris gør 2 kopper kogte
Nøgleordoksekød, opskrift på oksekød, let opskrift på oksekød, hvordan man laver oksekød RuteOksekød, middag, hovedretter, hovedret, suppe Lavede madamerikansk© SpendWithPennies.com. Indhold og fotografier er beskyttet af ophavsret. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Kopiering og / eller indsættelse af fulde opskrifter på sociale medier er strengt forbudt. Se venligst min fotobrugspolitik her .